Бразилия Ipanema Icatu

  • Артикул: 40010001
    На складе: В наличии
    403 р.
    (цена за 200 г.)
      
    938 р.
    (цена за макс. фасовку 500 г.)
      

Скидка при заказе от: от 5000 рублей - 1%, от 10000 рублей - 3%, от 25000 рублей - 5%, от 50000 рублей - 8%.

  • 100% арабика
  • Крепкий хорошо сбалансированный напиток
  • Яркий вкус, сладость белого шоколада
  • Насыщенный аромат и долгое послевкусие
  • Занимает второе место по содержанию антиоксидантов (САА = 215.6 мг на чашку) среди всех существующих сортов кофе

Сорт кофе Бразилия Ipanema Icatu обладает ярким вкусом с оттенками белого шоколада и цедры красного апельсина. Получается крепкий, хорошо сбалансированный напиток с мягкой горчинкой какао-бобов.

У кофе Бразилия Ipanema Icatu бархатное сладкое послевкусие с лёгкой горчинкой.

Поставщиком и производителем высококачественного бразильского кофе для MADEO является одна из ведущих бразильских компаний Ipanema. В ее высокогорных кофейных владениях царит идеальный тропический климат, позволяющий выращивать арабику класса specialty.

Концепция компании — строгий контроль над каждым этапом производства кофе. За 40 лет компания Ipanema завоевала мировую известность и признание.

Классификация вкуса

Возможен любой способ оплаты и доставки.

Более подробную информацию смотрите в разделе "Оплата и Доставка".

Отзывы

Оставить отзыв

Ваше Имя:
Ваш e-mail:
Ваш отзыв:
Оценка: Плохо         Хорошо

Плантационные сорта кофе – это такие сорта, которые были собраны только на конкретной плантации в какой-либо точке мира и поэтому обладают своим неповторимым оттенком вкуса и аромата. Для классификации таких сортов проводится профессиональная дегустация и составляются диаграммы классификации вкуса. С помощью этих диаграмм Вы сможете подобрать именно тот сорт кофе, который подойдет именно Вам. В каждой диаграмме присутствуют следующие параметры:

Аромат – Начальный этап дегустации кофе. Оценивается не только изысканность, но и интенсивность аромата.  Для правильной оценки аромата важна крепость кофе и способ его приготовления.

Тело – Это совокупность всех ощущений во рту от глотка кофе: насыщенность, текстуру, богатство. Самое точное представление можно получить только от первого глотка напитка.

Кислотность – Кислотность означает приятную остроту вкуса, подчеркивает высокое качество напитка. Не только излишняя кислотность понижает класс напитка. Это также относится и к недостатку кислотности.

Насыщенность (Полнота) – это плотность, полнота вкуса, которая ощущается от кофе на языке. Насыщенность варьируется от легкой до высокой. Вполне естественно, что насыщенность напрямую зависит от крепости сваренного кофе, поэтому при дегустации напитки должны быть одинаковой крепости.

Баланс – Своеобразный паритет вкусовых характеристик и оттенков кофе. При этом напиток должен быть сложным, т.е. обладать различными вкусовыми оттенками, которые постоянно изменяются, чередуются и даже наслаиваются. Сбалансированным (либо гармоничным) называют кофе, который отличается единством и уравновешенностью его вкусовых компонентов.

Послевкусие – Это вкусовые тона, кроме естественно кофейного, которые ощущаются во рту еще некоторое время после того, как кофе выпит (ореховое, винное, хлебное, шоколадное, цветочное). 

Вы смотрели