Главная >> Кофе >> Купажи >> ТЁМНАЯ ОБЖАРКА >> Кофе Венская обжарка

Кофе Венская обжарка

  • hit
    Артикул: 40016006
    На складе: В наличии
    456 р.
    (цена за 200 г.)
      
    1066 р.
    (цена за макс. фасовку 500 г.)
      

Скидка при заказе от: от 5000 рублей - 1%, от 10000 рублей - 3%, от 25000 рублей - 5%, от 50000 рублей - 8%.

  • Состав: 100 % арабика
  • Степень обжарки: темная
  • Мягкий и насыщенный вкус
  • Перечная терпкость
  • Во вкусе ощущение фруктовых оттенков, напоминающих сладкий виноград
  • Напиток плотный и густой
  • Аромат корицы и свежего пшеничного хлеба
  • Послевкусие приятное, долгое

Кофе традиционной венской обжарки.

Полюбившаяся многим, венская обжарка дарит арабике сложный вкус: мягкий, но насыщенный, обладающий переменчивым характером. Перечная терпкость сменяется ощущением фруктовых оттенков, напоминающих сладкий виноград.

Напиток получается плотный и густой, с ароматом корицы и свежего пшеничного хлеба.

Послевкусие у кофе венской обжарки долгое, словно неспешная прогулка по улицам старого города, где ароматы кофе и сладкой выпечки так манят пройти в приветливо раскрытые двери кофеен.

Классификация вкуса

 

Возможен любой способ оплаты и доставки.

Более подробную информацию смотрите в разделе "Оплата и Доставка".

Отзывы

Оставить отзыв

Ваше Имя:
Ваш e-mail:
Ваш отзыв:
Оценка: Плохо         Хорошо

Плантационные сорта кофе – это такие сорта, которые были собраны только на конкретной плантации в какой-либо точке мира и поэтому обладают своим неповторимым оттенком вкуса и аромата. Для классификации таких сортов проводится профессиональная дегустация и составляются диаграммы классификации вкуса. С помощью этих диаграмм Вы сможете подобрать именно тот сорт кофе, который подойдет именно Вам. В каждой диаграмме присутствуют следующие параметры:

Аромат – Начальный этап дегустации кофе. Оценивается не только изысканность, но и интенсивность аромата.  Для правильной оценки аромата важна крепость кофе и способ его приготовления.

Тело – Это совокупность всех ощущений во рту от глотка кофе: насыщенность, текстуру, богатство. Самое точное представление можно получить только от первого глотка напитка.

Кислотность – Кислотность означает приятную остроту вкуса, подчеркивает высокое качество напитка. Не только излишняя кислотность понижает класс напитка. Это также относится и к недостатку кислотности.

Насыщенность (Полнота) – это плотность, полнота вкуса, которая ощущается от кофе на языке. Насыщенность варьируется от легкой до высокой. Вполне естественно, что насыщенность напрямую зависит от крепости сваренного кофе, поэтому при дегустации напитки должны быть одинаковой крепости.

Баланс – Своеобразный паритет вкусовых характеристик и оттенков кофе. При этом напиток должен быть сложным, т.е. обладать различными вкусовыми оттенками, которые постоянно изменяются, чередуются и даже наслаиваются. Сбалансированным (либо гармоничным) называют кофе, который отличается единством и уравновешенностью его вкусовых компонентов.

Послевкусие – Это вкусовые тона, кроме естественно кофейного, которые ощущаются во рту еще некоторое время после того, как кофе выпит (ореховое, винное, хлебное, шоколадное, цветочное). 

Вы смотрели