Главная >> Кофе >> Купажи >> ТЁМНАЯ ОБЖАРКА >> Кофе Старый Арбат

Кофе Старый Арбат

  • Артикул: 40016018
    На складе: В наличии
    540 р.
    (цена за 200 г.)
      
    1209 р.
    (цена за макс. фасовку 500 г.)
      

Скидка при заказе от: от 5000 рублей - 1%, от 10000 рублей - 3%, от 25000 рублей - 5%, от 50000 рублей - 8%.

  • Состав: 90% арабика, 10% робуста
  • Степень обжарки: тёмная
  • В основе кофейные зёрна семейства "марагоджип"
  • Мягкие древесные оттенки во вкусе
  • Острый вкус
  • Ореховый аромат
  • Нежное послевкусие с оттенками чёрной смородины

Кофе «Старый Арбат» от MADEO впечатляет как своим неповторимым вкусом так и поистине царским размером кофейных зерен, составляющих этот купаж. Мягкие древесные оттенки ярко сочетаются с выраженным острым вкусом и ореховым ароматом, оставляя нежное послевкусие черной смородины.

«О напиток несравненный,
Ты живешь, ты греешь кровь,
Ты отрада для певцов!
Часто, рифмой утомленный,
Сам я в руку чашку брал
И восторг в себя впивал.»

Этот изысканный сорт создан по традиционному рецепту XIX века. Именно такой кофе было принято пить на московских дворянских балах, в уютных кофейнях и театральных студиях, где искали вдохновения Пушкин, Гоголь и Салтыков-Щедрин.

Во все времена кофе по-особенному вдохновлял поэтов. Строки не раз наполнялись отголосками тайны, шедшей вслед за кофейным ароматом. Какой же сорт был в фаворитах у поэтов Золотого Века? Этот вопрос всегда становился предметом споров. Самым знаменитым принято считать сорт, который и по сей день подают в старинных кофейнях, тот кофе, который А. С. Пушкин однажды попробовал во время своего путешествия в турецкий город Арзрум. По возвращении в Россию поэт привез зерна с собой и влюбил всё светское общество в этот кофе. Кофе MADEO «Старый Арбат» — легендарный сорт, воссозданный по рецепту 19 века. С ним старинные кофейни становятся ближе, они уже на расстоянии одного вдоха от Вашего наслаждения.

«Жар, восторг и вдохновенье
Грудь исполнили мою —
Кофе, я тебя пою…»

“Кофе”. Вильгельм Кюхельбекер — лицейский друг А. С. Пушкина. Написано в 1815-1817 гг.

Классификация вкуса

Возможен любой способ оплаты и доставки.

Более подробную информацию смотрите в разделе "Оплата и Доставка".

Отзывы

Оставить отзыв

Ваше Имя:
Ваш e-mail:
Ваш отзыв:
Оценка: Плохо         Хорошо

Плантационные сорта кофе – это такие сорта, которые были собраны только на конкретной плантации в какой-либо точке мира и поэтому обладают своим неповторимым оттенком вкуса и аромата. Для классификации таких сортов проводится профессиональная дегустация и составляются диаграммы классификации вкуса. С помощью этих диаграмм Вы сможете подобрать именно тот сорт кофе, который подойдет именно Вам. В каждой диаграмме присутствуют следующие параметры:

Аромат – Начальный этап дегустации кофе. Оценивается не только изысканность, но и интенсивность аромата.  Для правильной оценки аромата важна крепость кофе и способ его приготовления.

Тело – Это совокупность всех ощущений во рту от глотка кофе: насыщенность, текстуру, богатство. Самое точное представление можно получить только от первого глотка напитка.

Кислотность – Кислотность означает приятную остроту вкуса, подчеркивает высокое качество напитка. Не только излишняя кислотность понижает класс напитка. Это также относится и к недостатку кислотности.

Насыщенность (Полнота) – это плотность, полнота вкуса, которая ощущается от кофе на языке. Насыщенность варьируется от легкой до высокой. Вполне естественно, что насыщенность напрямую зависит от крепости сваренного кофе, поэтому при дегустации напитки должны быть одинаковой крепости.

Баланс – Своеобразный паритет вкусовых характеристик и оттенков кофе. При этом напиток должен быть сложным, т.е. обладать различными вкусовыми оттенками, которые постоянно изменяются, чередуются и даже наслаиваются. Сбалансированным (либо гармоничным) называют кофе, который отличается единством и уравновешенностью его вкусовых компонентов.

Послевкусие – Это вкусовые тона, кроме естественно кофейного, которые ощущаются во рту еще некоторое время после того, как кофе выпит (ореховое, винное, хлебное, шоколадное, цветочное). 

Вы смотрели